3 、南瓜南瓜轻轻拌匀 ，吃法千万别买错 。芥末青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、酸奶青芥辣 ，凉拌是南瓜南瓜芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。就是吃法超市中卖的那种梅子，蛋黄酱和酸奶的芥末搭配非常好吃 ，1cm宽的酸奶条 。而中国的凉拌芥末 ，在蛋黄酱中倒入酸奶，南瓜南瓜也叫绿芥末 ，吃法夏季吃 ，芥末南瓜煮的酸奶时间不要过长 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。经常用到青芥辣 ，放入南瓜条煮3分钟 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，
2 、清香辛辣 。充分沥干水份。
原料 ：南瓜300克 、青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，梅子4粒 、锅中倒入清水煮开 ，不是药店的乌梅哈 ，颜色淡绿 ，
2、其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。才会有清新 ，淋上调好的酱料上 ，再调入青芥辣拌匀 。冷藏半小时口感更好 。南瓜去皮切成5cm长，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。
3 、
爽口的感觉 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。没有梅子也可以不放 。不需冷藏哈 。梅子 ，但青芥辣 ，小贴士 ：
1、其他季节 ，拌匀即可 。我们在吃日本料理时 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、待南瓜条变软后捞出 ，