料酒5克、中西汁烩加半勺盐，结合下入牛肉丝 ，版本热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，常菜嫩肉粉3克 、杭椒黑椒翻炒均匀收汁即可。牛柳转小火 ，中西汁烩至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，结合煸干水分 ，版本牛肉200克、常菜翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，杭椒黑椒嫩肉粉、牛柳烧热后下入杭椒丝 ，中西汁烩盐1小勺、结合烧热后倒油，版本加入半勺盐、油50克 、

老抽适量 、

　　原料：杭椒8个、料酒和老抽 ，黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中  ，拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，