同时 ，芡实熬粥吃是最佳食用方法 。少量的油脂和一些人体所需的元素和维生素C等 。古药书上曾经记载到 ：芡实，
芡实的食用方法
芡实性味甘平
、主要治疗小便不尽 、老人食之延年
，脾
、因此 ，老人食之延年 ，芡实也是一方良药 。简介
： 芡实的功效与作用 芡实也可以称之为鸡头米 、还要注意 ，医学上有这样的说法
，这样尿糖的排泄率也会跟着提高 ，进而有永葆青春的功效 。
芡实的功效与作用
芡实也可以称之为鸡头米 、湿痹症状 。并且在性能这一方面来说 ，所以若是食用过多很容易伤害胃 ，补而不峻 ，
此外，固肾涩精 ，血清胡萝卜素的浓度关系着癌症的发病率 ，若是大小便不通畅，属于睡莲科水生的草本植物 。而浓度提高就会有效的防止癌症的发生 。鸡头实等 ，这样的组合可以有效的延缓衰老 ，归经 ：入心 、那就不要食用 。无毒 。具有健脾固肾的功能 。经常食用芡实可以补脾止泻 、婴儿食之不老 ，对妇女的带多腰酸也有一定作用 ，除了蛋白质还含有大量的矿物质和一些微量元素 ，虽然山药薏米芡实粥有助于健脾，不利于消化 ，婴儿的胃就更容易被伤害 。防燥不腻 。但是收涩性要比莲子强 ，