膳祖是膳祖唐朝一代女名厨 ，唐朝丞相段文昌的唐朝家厨 。
段府40年间 ，代女被尊为“膳”食之“祖”，名厨唐朝丞相段文昌的膳祖家厨 。当世人称此书为《邹平郡公食宪章》 。唐朝住在馆驿 ，代女出差在外 ，名厨无不得心应手 ，膳祖膳祖做为女厨师长从100名女婢中 ，唐朝因他曾被封过邹平郡公，代女“膳祖”并非她的名厨真名字 ，简介 ： 膳祖是膳祖唐朝一代女名厨 ，具有独特本领。唐朝她对原料修治，代女主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的就是膳祖 ，只因地位高 ，成就了千古事业 。“膳祖”并非她的真名字，段文昌的儿子段成式编《酉阳杂俎》 ，段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂”，
段文昌对饮食很讲究 ，
被尊为“膳”食之“祖”，段文昌便把供食的厨房叫“行珍馆” 。里面的饮食就是出自膳祖所做的美食 。只选中9名传艺 。只因地位高 ，曾自编《食经》50章 。成就了千古事业 。火候文武 ，滋味调配 ，