7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，喝完《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，牛奶皮肤以及挤奶设施上 ，肠胃骆驼奶 、不舒半没腹泻等不适。服多性温热 ，选对
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的喝完现挤生奶，不如用同样的牛奶预算多喝一盒普通纯牛奶 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。肠胃
4.骆驼奶
钙含量较高 ，不舒半没常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。服多痰湿体质人群需要谨慎饮用 。选对例如马奶 、喝完
1岁以内 ，牛奶
喝牛奶的肠胃小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，胃内形成的凝块更柔软 ，属于过敏 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，
高蛋白 、另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。
4.食材提醒 ：
生香蕉 、巴氏奶等。这类人群甚至可能出现哮喘、茶多酚抗氧化 、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，还有蛋白质互补的作用 ，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，奶酪乳糖含量非常低 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。为追求所谓“最新鲜” ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。柿子(鞣酸高)、巧克力奶
你平时喝的是哪一种？
奶类选不对 ，旅游到草原牧场时 ，牦牛奶 、
湿热体质人群 ，南方地区可加少量糖，这一点可以通过查看配料表分辨 。腹泻 、怎么选？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大，它的乳头 、约80～90毫克/100克 ，喝起来口感比较寡淡 、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，蛋白质吸收 。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，长期饮用有健康风险 。糖负荷明显升高 。不建议这样搭配 。驴奶等 。
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶、
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，可正常喝纯牛奶 、延长乳糖酶作用时间。规避健康风险 。可以选择性质偏凉的奶类，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，健康人偶尔喝无妨 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。皮疹 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，巴氏需冷藏、
③加温热食材 ：如生姜、
乳糖不耐受怎么办？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、
其实 ，适合阳虚体质人群。家庭煮沸往往温度不够、
巴氏奶和常温奶 ，
特色奶怎么选？羊奶 、阳气不足的人群 。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。出现水谷不化 ，滋腻性质减轻 ，腹胀、还有羊奶、老人如果喝不下液体奶，普通纯牛奶性价比更高 。长肌肉；红茶提神醒脑 、注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。杀菌不彻底 。从中医角度，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，脾胃主运化，无需担心 。对需要补充蛋白质的健身人群 、核桃奶 、对人体吸收利用会更好一些 。
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”，脾胃虚弱的人也能适量享用。
牦牛奶味甘 、适合脾胃虚寒 、牛奶中的乳糖随乳清排走 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，高蛋白产品 ，可以吃奶酪拌蔬果 。保质期短 ，常温纯奶 、
对于老年人、酸奶、酸奶 、腹痛大概率属于乳糖不耐受 。
4.巴氏奶 、钙含量稍高于普通牛奶 。但优势在于乳清蛋白比例高 ，注意一定要泡淡茶 。能清胃肠之热 、
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，这些致病性微生物进入体内，
1岁以内的婴幼儿 ，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，慢慢耐受，牛奶性微寒或性凉 。
③碳酸饮料加奶：专家明确提示 ，
羊奶味甘、青少年以及免疫力低下的人群来说 ，但其实也有不同的说法 。蛋白质、巴氏低温、
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，青少年很有吸引力 。容易伤脾胃阳气。与其为这一点点涨幅多花钱 ，反而更易吸收 。
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。
6.婴幼儿喂养重点：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、顺气消食 。减轻肠道乳糖负荷 。
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，安心神 、性微温，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，钙结合 ，危害会更大 。驼奶 。约为普通牛奶的1.4倍，脾胃虚寒人群并不适合饮用。即便是健康的奶牛 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。牦牛奶 、时间不足 ，才允许标注“高钙” 。属于高钙代表。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，建议优先母乳 ，如不能全母乳喂养 ，
从营养学角度
， 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、更接近母乳 ，润燥止渴，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。的确不能饮用牛奶 。每一种动物奶营养组成各有侧重， 3.马奶/驴奶 蛋白质、肉桂
。否则容易影响钙 、骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶
，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，现挤生奶 早餐奶
、都会存在大量微生物 ，蛋白质吸收
。腹泻 。日常少量同吃，内蒙古地区可加少量盐
，比鲜奶更容易消化 。效果不如普通纯牛奶
。可提升牛奶温热性质。不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ，抗炎
。会与蛋白质 、阻碍钙
、想通过喝马奶 、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。菠菜(草酸高 ，优先直接吃新鲜水果 。建议焯水) ，营养更全面 ，大部分乳糖被消耗掉，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，脂肪水平偏低 ，约150～160毫克/100克
，不建议直接饮用纯牛奶 、发酵乳等 。更容易被消化吸收 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养
，生津利水 、马奶
、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同
，其中包含沙门氏菌 、最完美的食物是母乳 。水谷运化功能就会下降
， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，高钙奶 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平
，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，但羊奶滋腻之性相对更强 ， 2岁以上
：饮食习惯接近大人 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪
。10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。天然提升蛋白质含量 。如广东小吃“姜撞奶” ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克
。脂肪 、往往只是蛋白质小幅提升。 需要注意的是，会专门向农户购买现挤的牛奶 。也可直接饮用。 3.不建议的搭配： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ， 有人问 ：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，会在胃里形成较重的凝块 ， 从中医角度 ，脾胃阳气受损
，血糖异常人群不建议 ，牛乳补血脉 、 马奶 、不能替代药物治疗 。驴奶补钙 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，巴氏杀菌奶
， 2.推荐搭配
： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起， 2.羊奶 蛋白质 、排乳清后乳糖少
，不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶 ？ 日常喝奶又有哪些讲究 ？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味 ， 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主
，不建议大量和牛奶同食，驴奶性质更为寒凉 ，奶酪替代普通牛奶
。金黄色葡萄球菌 、营养摄入会更实在 。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。驴奶、有可能出现腹痛 、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，奶酪又被称为“奶黄金” ，奶制品仅为日常营养补充，进而引发腹痛 、风险很高 。添加优质蛋白粉本身没有问题 ，减缓胃排空
，UHT可常温保存6个月以上
。钙含量偏低
，储存条件有限
：优先常温奶 。 高价高蛋白奶，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，到底值不值得多花钱买
？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ， 按照预包装食品营养标签国标 ， 湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类
。 3.选购不必盲目追高价： 不用刻意追求高价高钙 、价格也不菲
。酸奶、偏稀。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克，也可按自身需求选择。