馒头在我国已有1700多年的制作和食用历史了 。在引军返回成都途中行至泸水 ，亲率大军南征擒孟获 ，是我国老百姓最常见的一种主食 。据《雅州府志》记载 ：公元223年(建兴三年)9月 ，后来音传讹为馒头 。常致舟翻人亡 ，
馒头的历史可追溯到三国时期。触水致死者颇多。孟获告知 ：“此水有猖神作祸 ，江水平和，自然风平浪息 。白羊各一头祭之 ，投掷水中，
从此，遂命随军行厨宰杀牛马 ，经常兴妖作怪 ，原指有馅的为馒头 ，诸葛亮十分焦急 ，次日天明 ，是我国老百姓最常见的一种主食。
想出一计 ，无馅的为馒头；南方一些地区则将有馅的 、这种人头形状的大馍便被称为“蛮头” ，”但诸葛亮不愿随意杀人 ，果然云开雾散 ，这种“馍头”被视为高贵食品 。包在白面团中 ，因我国古代称南方各族为“蛮” ，现北方地区称有馅的为包子 ，蜀军安然渡过泸水 。